Vino
¡En cada uno de nuestros Pugliah! En los boletines, presentamos una de nuestras selecciones de vinos favoritos de producción local.
Te sorprenderá la calidad (y precio) de nuestros Primitivo's, Negroamaro's, Nero de Troia's (tintos) e igualmente, de Negroamaro & susumaniello's. Nuestro blanco favorito es una variedad de uva llamada 'Verdeca'
Nuestras selecciones de vino
I Pastini - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it - “Le Rotaie” ('Los rieles') un rosado delicado, llamado así por la ubicación de las vides que son atravesadas de norte a sur por el ferrocarril local cerca de Locorotondo. 100% Susumaniello. Este, uno de nuestros favoritos, se puede encontrar en la mayoría de las mejores listas de vinos de los restaurantes (y en los comerciantes de vinos también conocidos como 'Enoteca' como Enoteca Greco (Piazza Matteotti, Ostuni (mapa)). 'Le Rotaie' de I Pastini ganó una medalla de bronce en el Concurso Global Rose Masters en 2018. Degustaciones disponibles en su sala de degustación (es decir, 'Cantina') en Locorotondo.
Coordenadas GPS: latitud 40.730847 longitud 17.328382
I Pastini se envía directamente desde el viñedo a Reino Unido y Europa: www.ipastini.it
Compre en línea (EE. UU.) En: 1000corks.com
UPAL - Cisternino
UPAL - Fundada en 1958, esta cooperativa de productores de vino produce algunos de los vinos de mejor calidad con una buena relación calidad-precio en la zona. Puede visitar UPAL su cantina en CIsternino, donde se puede degustar (y comprar) la producción de vino elaborado localmente del Valle de Itria en su sala de degustación.
Vinos Sarolo - Martina Franca
Tenuto Santoro / Sarolo Wines se encuentra en el campo a las afueras de Ostuni, a mitad de camino de Martina Franca. Además de degustaciones y ventas, Tenuto Santoro tiene un encantador bar de vinos con asientos al aire libre para disfrutar de una copa con apperitvi local con vista a los viñedos.
SAROLO Susamaniello (tinto) - notas de confitura roja en nariz con un excelente final largo.
Tenuta Santoro www.sarolo.ch/santoro/welcome C.da Foggia di Sauro, Ostuni (BR) - Tel. 080 4395413
Ionis Negroamaro (rojo) - Martina Franca
IONIS Negroamaro (rojo): lleno de atrevidos tonos de bayas y un acabado más robusto que la mayoría de Primativo. Prueba su Verdeca también. Sirve bien frío.
Cantina Ionis www.ionisvini.com vía Alcide de Gasperi 84 / A74015 Martina Franca (TA)
Compre en línea (EE. UU.) En: 1000corks.com
Carpentiere / Nero di Troia (rojo)
- Castel del Monte
"Pietra dei Lupi Castel del Monte Nero di Troia" de Cantine Carpentiere - http://www.cantinecarpentiere.it/en/vini/pietra-dei-lupi/ - 'Nero di Troia' (solicite la traducción a un local... somos demasiado modestos para proporcionárselo aquí, ya que puede ofender), de las uvas Troia cerca de Caroto es una variedad roja muy robusta y de sabor pleno, supremamente elegante y de sabor fresco con sus taninos, envejecido en 7,5 hl de roble de Eslavonia toneles. Se ha convertido en uno de nuestros vinos favoritos para cenar fuera. En Ostuni, el lugar donde siempre lo encontrará es Coffee & More , ubicado en la plaza principal, Piazza Liberta.
Compre en línea (EE. UU.) En: xtrawine.com
Compre en línea (Reino Unido y Europa) en: xtrawine.com
"Chiodi di Garafano" de Antico Palmento (rojo) - Manduria
"Chiodi di Garafano" de Antico Palmento - Primitivo di Manduria DOC Este pequeño viñedo familiar produce menos de 5.000 botellas al año y no debe perderse. Su Chiodi di Garafano es de un rojo rubí oscuro. . . con audaces aromas de frutos rojos, especias dulces y mazapán. Lo puedes encontrar en Enoteca Grieco en Piazza Matteoti Ostuni. O planifique con anticipación y visite su sala de degustación, pero debe reservar con anticipación : www.anticopalmentogarofano.com/
L'Essenza di Puglia's Primitivo
red) - Salento
Primitivo orgánico de L'Essenza di Puglia - (Salento)
Orgánico, rojo rubí primitivo artesanal con toques de bayas frescas. Crianza de 6 meses en acero inoxidable y 4 meses adicionales en barrica de roble francés. Gran sala de catas (previa cita)
Sitio web:https://www.essenzadipuglia.it/es/vino
I Pastini's Spumante Brut - Locorotondo
I Pastini www.ipastini.it – Spumante Brut (website)
Spumante Brut because sparkling wines can only be called 'prosecco' if they originate in the Veneto region. 100% Verdeca grapes from the heart of the Valle d'Itria in Locorotondo, fermented in the Charmat method. Available in better restaurants, Enoteca Greco (in Ostuni, map>>). View a tasting at TrulliVistas in "CK Eats Puglia" S2 EPS3 here >>
GPS coordinates: latitude 40.730847 longitude 17.328382
I Pastini ships direct from the vineyard to UK & Europe: www.ipastini.it
Buy online (USA) at: 1000corks.com
La revista " Delicious" de Australia (enero de 2018) presenta comida de Ostuni (y TrulliRoccia )
http://www.delicious.com.au/travel/international/article/24-hours-puglia-6-essential-places-visit/Ank5ZvyR
